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| José Taveira - Presidente Detran |
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| Peixe ao molho tahiti, cardápio Restaurante Aruanã |
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| Época e suas novas vitrines |
Programa e Revista
sexta-feira, julho 13, 2012
sexta-feira, julho 06, 2012
Gastronomia é o ponto de conquista do Aruanã Restaurante
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| Picanha ao alho |
O Aruanã Restaurante, anexo ao hotel Sleep Inn
Goiânia, apresenta este mês, novidades para receber hóspedes e também
visitantes que valorizam gastronomia, qualidade no atendimento e variedade. O
novo espaço oferece modernidade, ainda mais conforto e um cardápio, que inclui
opções para o café da manhã, almoço, happy hour e jantar.
O restaurante traz ainda, três ambientes para
eventos privativos, que podem ser integrados ou divididos de acordo com a
necessidade de espaço do cliente ou capacidade de público. Integram o projeto,
um lounge onde os clientes podem degustar aperitivos ou aguardar seus
convidados.
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| Cheff André Barros |
Sabor
O novo cardápio do complexo é assinado pelo chef
André Barros. Além de variedade e sabor, a proposta é oferecer opções
contemporâneas, sem esquecer traços que valorizem a culinária regional. São
mais de 30 criações, entre pratos quentes e frios. Chamam atenção, a
diversidade de saladas, carnes, peixes, massas e petiscos, além de pizzas e
sanduíches. Para surpreender os frequentadores mais assíduos, mensalmente,
serão introduzidas novas sugestões ao cardápio.
O menu é traduzido para o inglês e também está
disponível para consulta em tablets. A proposta é gerar interatividade e
auxiliar o cliente na hora de escolher.
No quesito bebidas, os destaques são a saborosa
Caipirinha, a cachaça Weber Haus Extra Premium, whiskys 8, 12 e 15 anos e
também uma adega climatizada, com as melhores opções de vinhos nacionais e
importados.
Qualidade
Para garantir um alto padrão de qualidade, o Aruanã
Restaurante possui uma assessoria de segurança alimentar, coordenada pelo
Instituto Pensare. A empresa é responsável pela adequação e padronização, desde
a escolha de fornecedores, seleção de alimentos, armazenamento, preparação e
serviço. Os pratos em exposição no buffet, por exemplo, são condicionados em
placas térmicas de alta tecnologia, que permitem manter a temperatura em graus
previamente definidos tanto para quente, quanto para frio.
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| Peixe ao molho tahiti |
Repaginado
O novo restaurante foi projetado pelo designer de
interiores Genésio Maranhão sob a supervisão dos arquitetos Eva El Zein Ortence
e Rafael El Zein Ortence. O espaço prioriza o estilo brasileiro, com ambientação
para as diferentes refeições do dia, ao mesmo tempo em que valoriza traços
cosmopolitas dos conceituados restaurantes de Paris, Nova York e Londres.
Inovar é preciso
Mesmo sendo um hotel novo, com pouco mais de três
anos de funcionamento, o Sleep Inn Goiânia já possui grande experiência em
receber delegações estrangeiras, inclusive com ações adequadas as mais variadas
preferências culturais.
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| Bruscheta ao gorgonzola e mel |
Consolidação
Buscando inovação, investimentos em infraestrutura
e serviços de excelência, o Sleep Inn Goiânia tem seus padrões reconhecidos
internacionalmente. Administrado pela Atlantica Hotels, o complexo goiano
recebeu no início deste ano, o prêmio Platinum Awards, da norte-americana
Choice Hotels International - uma das mais importantes cadeias hoteleiras do
mundo. Para alcançar a conquista, são exigidos níveis próximos da perfeição,
premiando apenas os hotéis que atingem pontuação mínima de 980 em limpeza e 970
em manutenção, numa escala que vai ate é mil.
Serviço:
Endereço: Avenida Dr. Ismerindo de Carvalho, nº 52,
no Setor Aeroporto (próximo ao Centro de Convenções).
Horários: café da manhã (6h às 10h), almoço (12h às
15h), happy hour e jantar (das 18h30 às 23h)
Informações: 62. 3878-1500.
Média de preços: petiscos entre R$ 17 a R$ 35 e
pratos a La Carte a partir de R$ 24.
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