Romantismo
toma conta do hotel nas noites de sábado,
com direito
a música instrumental ao vivo
O Mercure Goiânia está deixando as
noites de sábado mais românticas na capital goiana, com jantar à luz de velas
no Restaurante Coralina. Toda semana, a partir das 19h30, o público pode
conferir a novidade no hotel e aproveitar a música instrumental ao vivo.
Quem conferir o jantar à luz de
velas pode apreciar um dos 20 rótulos que o Mercure disponibiliza na sua carta
de vinhos, assinada pela sommelière Alexandra Corvo, que contempla rótulos do
Brasil, Espanha, França, Portugal, Argentina, Itália, Chile e Uruguai, entre
espumantes, rosés, brancos e tintos. O hotel também oferece cardápio com grande
variedade de pratos, com sugestões que variam entre R$ 60 e R$ 90.
O menu de entrada tem opções como
salada de bacalhau, folhado de carne de sol e guariroba, carpaccio de novilho
ao pesto de rúcula e picanha de sol meia cura com palmito pupunha assado. Já os
pratos principais incluem massas e carnes, como penne ao ragú de picanha e
cogumelos; risoto de camarão e mandioquinha; pirarucu grelhado com chips de
mandioca e purê de banana da terra; papilote de robalo com cogumelos selvagens
em aroma de ervas frescas e
canela; salmão ao molho de erva doce e espagueti de pupunha no açafrão; bife de
chorizo com chimichurri, gratinado de palmito e flor de alho confitada; paleta
de cordeiro assada com batatas coradas e brócolis ao alho e óleo; picanha de
novilho precoce grelhada com arroz de alho e batatas rústicas e mignon de
novilho ao molho de vinho tinto com risoto de aspargos.
O restaurante Coralina também
oferece Menu Kids e um Menu Regional, que tem mini pastéeis de guariroba e
queijo crioulo com geleia picante; risoto de linguiça campeira, picanha de sol
e guariroba; risoto de galinha caipira com pequi e quiabo chips; e carne serenada
com manteiga do Cerrado, vinagrete e mandioca cozida. Para a sobremesa as
opções são torta mousse Mont Blanc, brownie crocante de nozes, petit gateau de
doce de leite com coulis de canela e sorvete de goiaba, tiramisú de milho verde
e trilogia de doces regionais.
Ao trazer essa novidade, o gerente
geral do hotel, Rodrigo Mangerotti, quer chamar a atenção do público para a
qualidade da gastronomia do Mercure Goiânia, comandada pela chef de cozinha
Neildes Bastos. “A ideia é oferecer um ambiente romântico e acolhedor, com a
excelência dos serviços do Mercure’’, afirma Mangerotti. “A cozinha do hotel
contempla a Análise
de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), que
identifica perigos potenciais à segurança do alimento desde a obtenção das matérias-primas
até o consumo, medida recomendada por organismos internacionais como a
Organização Mundial do Comércio (OMC), a Organização das Nações Unidas para
Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS)’’,
finaliza o executivo.
O Mercure Goiânia ainda oferece
estacionamento com manobrista e segurança. Mais informações e reservas pelo
telefone (62) 3605-7571 ou e-mail h7129-re@accor.com.br.
Serviço:
O que: Jantar
à luz de velas no Mercure Goiânia
Quando: todo
sábado, a partir das 19h30
Onde: Mercure
Goiânia: Avenida República do Líbano, 1.613, Setor Oeste.
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